http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0208_27.htm
オステリア ヴィンチェロ 新宿御苑前のレストラン
オステリア ヴィンチェロ(東京・新宿御苑前)
シェフが現地で覚えた味をそのままに、ウンブリア、アブルッツォ、プーリア地方のパスタが揃います。北海道のたらばがにを豪快に使ったオレッキエッテはベーシックにトマトソースで。ウンブリアの特産物であるトリュフを目の前で削ってくれるカルボナーラも名物です。そして、パスタに必要不可欠なものが、ウンブリアのエクストラヴァージン・オリーブオイル。加熱しても風味が消えず、すっきりとした味わいが、全体のまとめ役になっています。グラスワインは赤12種類、白9種類が揃い、しかもラストオーダーは翌2時。
穴場です。
渋谷店は、東急百貨店の直ぐ側にあります。
ひもので、日本酒、焼酎でどうですか。
日本人で良かったと思える瞬間です。
ステキな雰囲気なところでしたよ。
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