VBAで標準で扱っている文字コードは何ですか？

VBAは文字列をユニコードで扱っているようです。

VBAで使われているのは「UTF-16」というユニコードです。1文字が2バイトでリトルエンディアンで表現される（WindowsNT系では）一般的に使われているものです。

UTF-8は文字によって1文字が1バイトのこともあれば複数になることもあります。UTF-8とUTF-16は相互に変換可能です。

テキストファイルなどで昔から用いられているシフトJISなどの文字列をVBAに読み込むときはユニコードに変換する必要があります。そのようなときはstrconvという命令を利用します。