将来、外国人旅行者の方や、日本在住外国人の方に、和食を教える料理教室を開きたいと思っています。以前そのような教室をされている方がＴＶで紹介されていたのですが、ネットでは見つかりませんでした。そのような教室をするにあたって、必要な資格、注意点、参考になるページなどなどありましたらアドヴァイスお願いいたします。