【うどんのイロハをしりたい】

うどんに興味があります。
うどんについてもっと奥の深い知識を得たいです。うどんに関して詳細に解説がされているサイトなどがありましたら教えてください。
なかなか無いかもしれませんがよろしくお願いいたします。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2005/10/17 17:24:36
  • 終了:--

回答(17件)

id:nekoganaku No.1

nekoganaku回答回数151ベストアンサー獲得回数02005/10/17 17:27:28

ポイント12pt

http://www.yamatomfg.com/euodn/

うどん そば ラーメン 麺機の大和製作所 e-さぬきうどん学校

ネットでうどん学校の講座が受けられます。

4回1万円ですが、初回講座は無料です。

id:japanair No.2

japanair回答回数31ベストアンサー獲得回数02005/10/17 17:30:11

ポイント12pt

http://www.ne.jp/asahi/mensei/udon/index.html

�ː��̂��ǂ��O�����̗�

うどんの歴史、全国のうどんについてが詳しく載っています。いかかでしょうか。

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/subject/msub_udonhistory1.htm

うどんはいつ何処で生まれたのかその歴史 - [うどん]All About

こちらのサイトも、参考までに。

id:konoha788 No.3

konoha788回答回数391ベストアンサー獲得回数22005/10/17 17:32:30

ポイント12pt

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/udon_tengoku/2/

讃岐うどん遍路−四国新聞社

讃岐うどんが中心ですが、情報多そうです。

id:jyouseki No.4

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382005/10/17 17:46:56

ポイント12pt

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050531C/index.htm

登録文化財の屋敷で食べる絶品うどん うどん本陣 山田屋 - [うどん]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050627A/index.htm

食べまくり2005年讃岐のたび2日目 釜あげうどん 長田in香の香 - [うどん]All About

http://www.kintobi.co.jp/index.html

うどん:金トビめんの金トビ志賀

http://yamatomfg.com/

大和製作所―あなたの麺づくり全麺サポート

http://allabout.co.jp/gourmet/cafegohan/closeup/CU20051013B/inde...

【汁なし坦々うどん】…afflittoApartに教わりました - [カフェごはん]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050805A/index.htm

2005年夏の思い出のうどん 夏! 印象深いうどんメニュー - [うどん]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050804B/index.htm

夏バテしらずの冷しゃぶうどん! うどん工房 ほのぼの 大泉学園 - [うどん]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050920A/index.htm

名古屋味噌煮込みうどんシリーズ3 山本屋本店 名古屋市 - [うどん]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050804A/index.htm

ひとくふうの妙味が光る味とセンス 東京うどん 一将 東京都清瀬市 - [うどん]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/soba/closeup/CU20050831A/index.htm

不思議なお店でうどんを楽しむ 隠れ家で饂飩・築地虎杖 - [そば]All About

「うどん」ってすごく奥が深いのですね。

id:y3514 No.5

y3514回答回数15ベストアンサー獲得回数12005/10/17 17:49:51

ポイント12pt

うどんのことなどがけっこう書かれているHPです。

id:jyouseki No.6

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382005/10/17 17:50:48

ポイント12pt

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050915A/ind...

一人暮らしの試してcooking♪ 無国籍風 味噌煮込みうどん - [料理のABC]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20050803A/index.ht...

鶏のねりごま和え枝豆冷やしうどん - [おかずレシピ]All About

http://www.kijoan.com/

さぬきうどんの亀城庵:無添加にこだわった讃岐うどんの通販

http://www.rakuten.co.jp/hakubaku/

【楽天市場】むぎ屋さんが作った こだわり食品:厳選した原料と確かな技術で麦がおなじみの食品に変身。美味しさをお届け!

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050803A/index.htm

学生街で人気急上昇!!本格うどん店 てるてる坊主 江古田 - [うどん]All About

http://allabout.co.jp/family/housework/closeup/CU20050728A/index...

夏休みのお昼ごはん(1) 冷やし梅おろしうどん - [家事の知恵]All About

http://allabout.co.jp/family/singlelife/closeup/CU20050719B/inde...

キムチ納豆うどん - [一人暮らしの楽しみ方]All About

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20050531A/index.htm

日曜日だけ食べられる神社のうどん 田村神社のうどん 高松市 - [うどん]All About

1回の回答で10アドレスしか入らないので、2回目回答お許しください。

id:iizkw No.7

iizkw回答回数49ベストアンサー獲得回数02005/10/17 17:55:47

ポイント12pt

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/

讃岐うどん遍路−四国新聞社

これはどうですか?

id:take58 No.8

take58回答回数93ベストアンサー獲得回数02005/10/17 18:32:55

ポイント12pt

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/

[うどん]All About

うどんと小麦粉の基礎知識,うどんの歴史とか書いています。

id:tuacka No.9

tuacka回答回数47ベストアンサー獲得回数02005/10/17 18:46:11

ポイント12pt

http://hsuda.sugoihp.com/

おそば・うどんcom!

このサイトに詳しい解説があります。

ここもオススメです。

id:nnari No.10

nnari回答回数70ベストアンサー獲得回数12005/10/17 18:48:11

ポイント12pt

作り方に関しグルテンの形成などについても触れ、だいぶ詳細に解説されています。

id:p00437 No.11

p00437回答回数2277ベストアンサー獲得回数132005/10/17 19:48:15

ポイント12pt

http://www.lares.dti.ne.jp/~tomohiko/zatu02.html

���ǂ��G�w���̂Q

うどんの由来

http://www.lares.dti.ne.jp/~tomohiko/zatu10.html

���ǂ��G�w���̂P�O

麺の材料

http://www.lares.dti.ne.jp/~tomohiko/zatu11.html

���ǂ��G�w���̂P�P

うどんのテクスチャー

http://www.nichimen.or.jp/zatsugaku/19_01.html

麺類雑学辞典「うどんと塩」

うどんと塩

http://www.flour.co.jp/5_rescue/rescue_m.html

�؉�������������

うどんレスキュー隊

http://www.kijoan.com/udon.html

���T�����E�܂ߒm���i���ǂ��j��

うどん (日本大百科全書から)

id:impetigo No.12

impetigo回答回数2545ベストアンサー獲得回数82005/10/17 20:01:48

id:abaratomimi No.13

abaratomimi回答回数371ベストアンサー獲得回数62005/10/17 20:16:02

ポイント12pt

http://www.kijoan.com/tsukuri.html

◆亀城庵・うどんの作り方◆

うどんを科学する

id:hanamiyabi No.14

hanamiyabi回答回数2359ベストアンサー獲得回数12005/10/17 21:06:52

id:Nanjai No.15

南蛇井回答回数46ベストアンサー獲得回数22005/10/18 12:37:58

ポイント11pt

http://udonlog.jp/

うどんログ

うどんを語りつづけるログ。

id:eityan No.16

eityan回答回数477ベストアンサー獲得回数52005/10/18 19:13:01

ポイント11pt

http://allabout.co.jp/gourmet/udon

[うどん]All About

このページは詳しいですね・・・。

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません