AppleFileInfoってなんですか

おそらくMACのファイルの一種だと思われます。

Mac OSのファイルシステムでは、作成されたファイルに、タイプ（DOSの拡張子のようなもの）、クリエータ（どのアプリケーションによって作成されたか）、各種ファイル属性、の情報を持たせることができます。さらにはMac OSには特有のリソースフォークという概念がありデータフォークとは別に管理されます。これらの情報はDOS系マシンでは扱えないので、Mac上でMacのファイルをDOSマシンにコピーした時に、自動的に”.AppleFileInfo”というディレクトリを作成し、そこに格納しておきます。後ほど、DOSからそのファイルをMacにコピーしたときMacのファイルシステムは自動的にAppleFileInfoを参照しMac用ファイル情報を復元する、というわけです。もしDOS側でAppleFileInfoを削除すると、後でMacでファイルをコピーする時にそれらの情報が失われますので、Macから見るとそのファイルはただのデータファイル（テキスト／画像などの生データ）だけとなり、MacOSでファイルをダブルクリックすると、それを作成したアプリケーションとの関連がなくなり開けなく可能性があります。

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