赤唐辛子、ちんぴ、ごま、青のり、けしの実、 麻の実、山椒

浅草やげん堀

ここによれば浅草のやげん堀では

麻の実、けし、ごま、山椒、ちんぴ、唐辛子、菜種だそうです

で下の記事には

京七味という店ではちんぴのかわりにゆずをつかうところもあるそうです。

こんなところでしょうか。

紫蘇やあおさなどが違いますね。

東京浅草の”やげん堀＝中島商店（徳右衛門が始めたお店が現代まで続いている）”－生唐辛子、焼唐辛子、山椒（さんしょ）、 陳皮（ちんぴ、みかんの皮のこと）、黒ごま、麻の実、けしの実。

長野県善光寺の八幡屋礒五郎－唐辛子、山椒、陳皮、ごま、麻の実、生姜（しょうが）、紫蘇（しそ）。

京都清水三年坂の七味屋本舗－唐辛子、山椒、黒ごま、白ごま、麻の実、青海苔、青紫蘇。

とあるようです。

江戸時代からのこのお店では

唐辛子、白薑(生姜)、紫蘇、山椒、陳皮、胡麻、麻種

の7種を使っています

ここの七味はゆず粉が入ってますよ^^

ゆず粉・唐辛子・胡麻

ちんぴ・麻の実・青紫蘇

青海苔

京都・原亮郭の黒七味です

材料は唐辛子、山椒の実、白ゴマ、黒ゴマ、けしの実、麻の実、青のりと

普通の材料ですが

一子相伝の独自の製法で作るとかで

色がこげ茶で香りがものすごく高いです

なん辛（七味唐辛子）

粉末唐辛子（茨城産）、和山椒（兵庫産）、黒ゴマ（鹿児島産）、白ゴマ（熊本産）、陳皮（愛媛産）、えごま（福島産）、青のり（高知、四万十川産）、柚子粉（大分産）

ここのはエゴマが入っていますね

そば七味唐辛子

唐辛子，ダッタン蕎麦の実，白ごま，黒ごま，青のり，陳皮，山椒

麻の実のかわりにダッタンそばの実をいれたそうです

島七味

島とうがらし，ヒバーチ（ながこしょう），シークヮーサー，長命草，月桃の実

こうなると七味とは別なカテゴリーのような気がします（笑）

商品としては見つけられなかったのですが

菜種が入っているものもあるようです

ゆずもおいしいです。