予想ではなく、確実な情報をお願いします。
http://www.apple.com/jp/support/quicktime/index.html
アップル - サポート - QuickTime
できません。QuickTime Proは動画作成ソフトではなく動画編集ソフトです。
作られたムービーを他の形式にしたり、他の形式するついでにカットや文字挿入したりするためのソフトです。
http://www.apple.com/jp/quicktime/resources/
アップル - QuickTime - 関連情報
このページの右にある
QuickTime ツール
を見れば判りますが、こういったことをするには対応ツールが必要となります。
ありがとうございます