「リンゴ飴」のルーツについて調べています。一体いつ、誰が、どんなキッカケで考えついたのでしょうか？　また最新の「リンゴ飴」事情も知りたいと思います。　宜しくお願いします。

糖葫芦（タンフールー）・・サンザシ飴という中国古来から伝わる

お菓子が原点だと随分前にテレビで見たことがあります。

「フルーツ飴」の屋台

ルーツはわかりませんが、最近のリンゴ飴はどんどん変化していますね。

色も、真っ白・ぴんく・黄色・青・緑・紫などあります。

そして、おまけもついています。

飴の上に、他の色でつくった、ハートや☆の飴がくっついているんです。

表面に、模様をかいたものもあります。

先日出店でいろいろ購入しましたｗ

すっごくかわいくて、目移りがしました＾＾

http://www.yahoo.co.jp/

ダミーです。

http://www.sara.to/yakumo/food/food11.html

アメリカのりんご飴

周りをキャラメルで固めています。

さらにチョコチップでコーディング。

糖胡蘆という中国には似たものがあります＾＾

http://blog.so-net.ne.jp/comomo/2005-10-30

こんなリンゴ飴を発見しました！！

http://treemoss.seesaa.net/article/6267080.html

http://sv02.wadax.ne.jp/~ecorient-co-jp/hmp/mm/107/index.html

http://www.ecorient.co.jp/cgi-bin/design/2board3/messages/405.ht...

http://www.seoulnavi.com/area/area_r_article.html?id=449&area2=3

韓国でも人気だそうです！

りんご飴ねぇ、ドイツでも全く同じものがクリスマス前の屋台でありました。だから、たぶんあちらのものだと思います。

http://www.yahoo.co.jp/

リンゴ飴の作り方です

http://www013.upp.so-net.ne.jp/omosiro/ringoame.htm

ちょっと調べてみましたが、りんご飴はドイツではParadiesaepfelというそうです。天国ないし楽園のりんご、ですね。飴りんご(kandierte Aepfel）ともいうそうです。非常に古くからあるもののようです。

Duden辞典によりますと、クリスマスツリーに色つきガラス玉を飾りますが、これはもともとりんごだったようです。クリスマスツリーは大昔からあり、キリスト教とは関係ないゲルマンの冬至祭の習慣で、りんごは冬にも持ち越せる実りの印ということだそうです。西暦数世紀からあったようです。

キリスト教になって、アダムが食べた果実がりんごだと一般に考えられていたので、りんごは誘惑の印となり、ちょっとまずいので、樹に吊るされたりんごは、十字架のキリストを象徴するということになったそうです。赤はキリストが流した血ということになりました。

現在は、クリスマスツリーにりんごは吊るしませんが、屋台でりんご飴を売ったり、家庭で焼きりんご、アップルパイなどを作るようです。

http://www.bettybossi.ch/shop/pdf_prod/rezept_25706_pdflink.pdf

http://www.zauber-pflanzen.de/adventz/6z.htm