outlook express6.0　から

http://support.microsoft.com/default.aspx?scid=kb;ja;882688

リッチテキスト形式やＨＴＭＬ形式にすれば、メールの本文のほうに画像を貼り付けて そのまま表示できる形になりますよ。

http://office.microsoft.com/ja-jp/assistance/HP073107391041.aspx

これのことでしょうか？

OUTLOOK2003でメール受信するときは、安全な相手とわかっている場合には、差出人セーフリストに追加することで、ブロックの解除ができるようになっていて、それ以外の差出人からのメールは、基本的に画像を表示しないようになっています。

あらかじめ全てのメールの画像が表示されるようにするには、

1.　[ツール] メニューの [オプション] をクリックし、[セキュリティ] タブをクリック。

2.　[画像のダウンロード] の [自動ダウンロード設定の変更] をクリック。

3.　[HTML 電子メール内の画像やその他のコンテンツを自動的にダウンロードしない] チェック ボックスをオフにする。

で解除できます。