１）高金利のオーストラリアでは日本の￥を借りて住宅を購入してるそうですが、そういうことは可能なのでしょうか？

外貨預金の逆、つまり外貨ローンですね。

以下のように、金利差が大きかったら、

日本人はオーストラリアの銀行に金を預けようとするし、オーストラリアの人は日本の銀行から金を借りようとするでしょうね。

http://kakaku.com/gaikadepo/hikaku.htm

日本の銀行はオーストラリアの人に金を貸せて喜んでいるだろうし、日本人は外貨預金で金利を稼いで喜んでいる。

ただし、為替変動リスクが少なければの話ですが。

これまでのゼロ金利政策で、日本人は銀行にざっと300兆円ふんだくられたと言いますから、それに比べるとどちらかが多少得をしようと大した問題ではないような気がしますが。