英語の参考書を読まなくてはいけないのですが、英語があまり得意ではありません。

こんばんは。

テキストのコピー＆ペイストが出来ない場合、

例えるならそれは絵のようなものです。

絵から字をみつけて認識することをOCR処理といいますが

翻訳ソフトでそこまでついているものは、ないのでは

ないでしょうか？

携帯端末で文字をよみとって英訳するなんていうのがありますが

あれはまさにOCR処理ですよねw

他の方法というのがOCR処理をかけるというものになるはずですよ。

pdfファイルなんですか？ならば下記のリンクのどれかが使えませんか？

pdfファイルからテキストを取り出すソフト２つとソースコードです。

http://www.softpedia.com/get/Office-tools/PDF/Easy-PDF-Text-Conv...

http://www.snapfiles.com/get/pdfplain.html

http://www.codeproject.com/cpp/ExtractPDFText.asp

あとはファイルを一旦画像としてプリントアウトして別名で保存、そのあとアクロバットプロのcapture pageって機能で文字を読み込むとか。（capture pageは本来はスキャンしたドキュメント、つまり画像、を文字とイメージに取り込み直す機能です）

コマンドから、ルートでログインして、

chmodでファイルの「読み、書き」の両方が出来る様にして、

pdf2txtでテキストを抽出、

出来る、はずです。（http://www.pdf2txt.com/）

または最後の手段、

まずファイルを印刷します。

印刷したファイルをスキャナで画像として取り込んで、

アクロバットプロフェッショナルで開く。

機能の中の、Document->Paper Capture ->Start Capture

で文字を取り込む。きちんとスキャンされていればこれでなんとかいけるかと。

プリントが可能であれば次のような方法が取れると思います。

(1)TIFF出力対応のプリンタドライバを印刷出力先に選択して、TIFF画像で保存する

白黒つけるぜ! White & Black 2値 Printer Driver
これはフリーのTIFF出力仮想プリンタドライバです
Microsoft Office Document Image Writer
これはMicrosoft Officeに入っている仮想プリンタドライバで、TIFF出力可能。

(2)できたTIFF画像をダブルクリックし表示します

（設定をいじっていなければ"Windows画像とFAXビューワ"が開きます）

(3)文字部分をマウスで選択して、コピーを行うと自動的にOCRが動作して、クリップボードにテキスト形式に変換されてコピーされます

(4)翻訳ソフトなどに貼り付ける