ワニンクス製のアドヴォカートを買ってきたのですが、

数年間、ホテルのバーで働いてました。

ワニンクス製はすごい苦労しますよね。お察しします。

私が一番多くつかっていたのは、フローズンカクテルで

特にミルクとあわせる場合にはワニンクス製の

濃度は助かりました。

でも、ビンをさかさまにしてゆっくり落ちてくる時間が

長くて長くて･･･（＞＜）

お客様の前で焦ることもできなかったので、

使用する分をグラスに移して置いたりとか苦労しました。

（温度を高くすると比較的とろりと出てくることがあります）

分離する件ですが、例えばウォッカとアドヴォカート、

市販のグレープフルーツジュースをシェイクして、

グラスに注ぎ、その上から炭酸で割る...とか、

ブランデーとアドヴォカートを先にシェイクし、炭酸で･･･

と、お酒の分量を増やすと分離しなかった記憶があります。

今は一線から離れているのですぐに試すことができませんが、

是非挑戦してみてください。