父がたくさんの蛸を釣ってきました。一部を酢だこにしてみたいのですが,レシピが分かりません。ただ酢に漬けるだけではなくて,スーパーやコンビニの,お酒のおつまみコーナーで売っているような酢だこを家庭で作る方法をご存じの方がいれば,教えていただければと思います。

回答の条件
  • 1人1回まで
  • 登録:2006/10/18 11:11:34
  • 終了:2006/10/25 11:15:03

回答(5件)

id:peach-i No.1

peach-i回答回数4652ベストアンサー獲得回数932006/10/18 11:22:43

ポイント20pt

おせち料理でよく作ります

おせちでのレシピですが

http://river9.fc2web.com/cook46.htm

即席酢だこというのも見つけました

http://www2.wbs.ne.jp/~deposit/recipe10.htm

id:nonoriko

おせちに入れるのですね,ありがとうございました。

2006/10/18 11:34:55
id:camaron1113 No.2

camaron1113回答回数37ベストアンサー獲得回数32006/10/18 11:24:34

ポイント20pt

店売りのレシピは解りませんが、

参考に酢だこレシピです

http://question.woman.excite.co.jp/kotaeru.php3?qid=2453857

ちなみにこんなレシピもどうですか?

バカラと酢だこマリネのピンチョスなんてどうでしょうか?

http://www.foods.co.jp/cheese/recipe282.html

id:nonoriko

業務用のレシピなんでしょうか。バラカ,初めて知りました。ありがとうございました。

2006/10/18 11:39:12
id:machu_picchu No.3

machu_picchu回答回数90ベストアンサー獲得回数02006/10/18 11:57:19

ポイント20pt

たこときゅうりの酢の物

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=000019...


たこを使ったおすすめ料理のレシピ 12種類

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/tako02.html

id:nonoriko

酢だこの作り方って,なかなか見あたらないものですね,ありがとうございました。

2006/10/18 16:41:13
id:un0 No.4

un0回答回数651ベストアンサー獲得回数322006/10/18 12:37:26

ポイント20pt

たまねぎマリネに一緒に混ぜると美味しいと思います。

(たまねぎとたこは必須です)

和風マリネ

・サラダ油

・お酢

・塩・コショウ少々

・しょうゆ少々

イタリアンマリネ

・ワインビネガー

・エキストラバージンオリーブオイル

・バルサミコ少々

・塩・コショウ少々

・バジル(お好みで)

・クリームチーズ、アボガドを角切りにして入れても美味しいです。

だいたい、酢3:オイル1で作れば失敗しません。

あとはお好みで。

id:nonoriko

ありがとうございました。

2006/10/18 16:42:31
id:nimorock No.5

nimorock回答回数7ベストアンサー獲得回数02006/10/20 20:16:11

ポイント20pt

このサイト『クックパッド』でうちの嫁さんは食材によってその料理方法をどうしようかといつも検索して利用していて便利ですよ

検索で『たこ』と入れればたくさん出てきましたのでご参考にしてくださいませ

 『COOK PAD』

http://cookpad.com/

id:nonoriko

ありがとうございました。・・・しかし酢だこのレシピって見あたらないものですね。

2006/10/20 20:49:52

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