http://blog.mag2.com/m/log/0000119431/90043607
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/03/05/0525.html
緑茶が変色してしまうのはタンニンが酸化してしまうためのようなので、
http://www.takenohana.com/bcf_shop/getProduct.do?pid=4430020&...
http://www.rakuten.co.jp/echa/417626/
http://www.kenko.com/product/item/itm_6511972072.html
市販のお茶などはこの方法をとっていますね。具体的にはアスコルビン酸を使っているのが多いようなので、
↑のような粉末剤を使ってみてはどうでしょう。
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