私はdreamweaverやホームページビルダーしか使えないのですが、業者の人にお願いすると、phpなどの言語を使ってホームーページを作成してきます。こういう作成が出来る人は、どういうソフトを使っているのでしょうか。あるいは、言語を記入していくだけでサイトを作っているのでしょうか。

結論から言うと、そのようなソフトは無いと思います。ほとんどは言語をエディタなどで記入して作っていきます。

dreamweaverやホームページビルダーなどのコンテンツ作成ソフトで作るようないつもほぼ同じ表示をするページを静的ページといいます。それに対してユーザーの入力などで表示が変わるページを動的ページと言います。静的ページでも一種のプログラムと言えなくもないですが、動的ページはプログラムそのものです。

動的ページでも静的ページでもエディタなどで一つづつ命令を書いていくのが基本ですし、すべてそうやって書いていく人も多いです。

コンテンツ作成ソフトを使うのはそういう命令を書くことができないか、作業の能率を上げるためです。ところがこのコンテンツ作成ソフトも完璧ではありません。コンテンツ作成ソフトで作ったページがまともに表示されないことがあります。特にIE以外のブラウザを使った場合は良く起こります。

静的ページでさえその状態ですから、動的ページを自動作成するようなソフトはあったとしてもかなり機能を限定したものになると思います。

昔からソフトを自動作成するソフトという技術者の夢がありますが、試みに作ったものはろくなものがありません。しばらくはその状態が続くと思います。