なぜ、受刑者なんかに与える食事を税金から支払うのですか？

罪を犯した人を更生させる目的とともに、罪を犯した人を管理下に置く目的があるのではないでしょうか。

更生する可能性があればいいですが、そうでない場合は社会に出すことそのものが危険な行為、つまり被害者を増やす結果になる可能性があると思います。

社会があるべき（と考えられている）姿を守るために、それに適応できなかった（と判断された）人間は、（そういった人間を作り出してしまった）社会全体の責任としてその生活費用を負担する、と考えることが出来るのではないかと思います。見方を変えれば、そういった人から身を守るための費用と考えることも出来ます。悲しいことではありますが・・・。