mailtoリンクでメールの本文を文字化けさせない方法は？また、文字数の制限はありますか？

クライアントのOSやブラウザ、メールソフトによって、いろいろあるようですね。navigatorオブジェクトでOSやブラウザは取得できますが、デフォルトのメールソフトまではわかりません。

http://www.shtml.jp/mojibake/mailto.html

別解として、わたしならサーバサイドでメール送信してしてしまいます。たとえばPHPならこんな感じです。

http://www.sapphirus.biz/php/sformmail/

本文の制御とかもHTMLでできるのでラクです。

すべてのメールソフトで文字化けさせない方法はありませんか？

メーラーに文字コードを伝える手段が無いので、ないと思います。

以下に一部の環境でテストした結果を記載しておきます。

（表にするのが面倒だったので、少々見難いですが…）

(A)Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; ja; rv:1.8.1.4) Gecko/20070515 Firefox/2.0.0.4

(a)Outlook Express 6.0

ページの文字コード（Shift_JIS）                         ×
ページの文字コード（Shift_JIS）をURIエンコード          ○
ページの文字コード（EUC-JP）                            ×
ページの文字コード（EUC-JP）をURIエンコード             ×
ページの文字コード（ISO-2022-JP）                       ×
ページの文字コード（ISO-2022-JP）をURIエンコード        ？
ページの文字コード（UTF-8）                             ×
ページの文字コード（UTF-8）をURIエンコード              ×

(b)Gmail

ページの文字コード（Shift_JIS）                         ○
ページの文字コード（Shift_JIS）をURIエンコード          ×
ページの文字コード（EUC-JP）                            ○
ページの文字コード（EUC-JP）をURIエンコード             ×
ページの文字コード（ISO-2022-JP）                       ○
ページの文字コード（ISO-2022-JP）をURIエンコード        ？
ページの文字コード（UTF-8）                             ○
ページの文字コード（UTF-8）をURIエンコード              ○

(B)Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.0.04506.30)

(a)Outlook Express 6.0

ページの文字コード（Shift_JIS）                         ○
ページの文字コード（Shift_JIS）をURIエンコード          ○
ページの文字コード（EUC-JP）                            ×
ページの文字コード（EUC-JP）をURIエンコード             ×
ページの文字コード（ISO-2022-JP）                       ○
ページの文字コード（ISO-2022-JP）をURIエンコード        ？
ページの文字コード（UTF-8）                             ×
ページの文字コード（UTF-8）をURIエンコード              ×