流しに残飯・料理の残りがたまります。これを清潔に手軽に処理する使える方法をお願いします。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%9...

の導入をお勧めします

少しお金が必要ですが、以下のようなものを購入してはいかがでしょうか。

http://national.jp/product/house_hold/garbage/

家庭菜園などをされているなら、一石二鳥だと思います。

生ゴミ処理機で楽チンです

http://item.rakuten.co.jp/yasashisa/94012/

趣旨が少しずれるかもしれませんが…

・流し専用のスポンジを常に用意する

・生ゴミは小さいスーパーの袋のようなものへ

　適宜うつす。１日二日ぶん溜まったら口を縛って

　大きな燃えるゴミ袋へ。

・キッチンハイターなどで週に一度は排水溝を清潔にする

・フライパンなどに油がこびりついていたり、食べ物が

　残っている場合キッチンペーパーで拭い、上記の小さな

　生ゴミ袋へ。

以上が我が家の処理のしかたです。

http://item.rakuten.co.jp/codawari-b/37655/

お掃除カンタン！水はけ抜群！

キッチン用排水口フィルター

キッチンポイ112

現在価格 194円

ディスポーザを導入するというのはどうでしょう？

ただ、私の住んでいる集合住宅では管が詰まる恐れがあると言う事で

導入を禁止されています。

　納豆菌を使って処理する方法もあるようです。実際に試してみたことは無いので，効果の程は分かりませんが。

http://www.iri.pref.ehime.jp/iri/info/biseibutu/manual2.htm

一旦袋に詰めて、冷凍してからごみ出しの日に出す。