PHPで配列の使い方について質問です。

結果は配列で管理するということでよければ、下記のような実装方法でどうでしょうか。

<?php
  // 初期化
  $myArray = array();

  // データを追加
  $myArray = testFunc( $myArray, "apple");
  print_r( $myArray );

  // 空のデータ：追加されない
  $myArray = testFunc( $myArray, "" );
  print_r( $myArray );

  // データを追加
  $myArray = testFunc( $myArray, "banana");
  print_r( $myArray );

// データガからでなければ配列に追加
function testFunc($array, $value){
    if(!empty($value)){
        array_push( $array, $value );
    }
    return $array;
}
?>

結果は下記の通りです。

Array ( [0] => apple )

Array ( [0] => apple )

Array ( [0] => apple [1] => banana )

こういう形にすればいいのでは。

function testFunc($value) {
  if (empty($value)) return null ;
  $str = $value;
  return $str;
}