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長野県の佐久市の隣接にある、白樺湖地域の「長門牧場」というところで、クロスカントリーを冬はやっていて、初級コースから上級までのコースでインストラクターが引率してくれます。
ハイキング気分で1日ゆっくり回ることもできるのでお勧めです。
http://www.nagatofarm.com/outdoor/index.html
また、長野市近郊の黒姫高原スキー場にはクロスカントリー専用のコースとスクールがあります。
http://www.janis.or.jp/users/kouriki/ski3.htm
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