日本人の女性で、すっごい「ショコラティエ」の方を紹介して下さい。

斉藤美穂さん

http://www.mihocc.com/profile.html

受賞歴はありませんが、ジョエル・ロブション氏から指導を受けたり、素晴らしい経歴をお持ちの方だと思います。

>1986年から1991年まではメキシコに在住。その間、日本女性として初めて、ジョエル・ロブション氏オーナーのパリの三つ星レストランの厨房での研修を許される。ジュエル・ロブション氏の紹介で、ショコラティエのジャンポール・エヴァン氏からチョコレート菓子の指導を受ける。

>帰国後も数々のフランス内外の三つ星レストラン、五つ星ホテル、ショコラティエなどほぼ20か所の厨房で研修を続け、フランス料理、菓子、チョコレートの探求と研鑽を重ねる。

パリで活躍する日本人パティシエール、

La petite rose（ラ・プティトゥ・ローズ）の渡辺美幸さん

パリで開催される世界一のチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」に出展し、NHKで特集されていました。

http://www.hayakoo.com/la_petite_rose/

http://home.att.ne.jp/moon/sumsinny/paris/paris_sweet8e.html

斎藤美穂さん

http://www.mihocc.com/profile.html

宮原美樹

http://www.choco-miki.com/about3.htm

斉藤美穂さんや渡辺美幸さんに比べれば世界的な賞もとっていませんが

大人気のショコラティです

http://carlsen.momonga-house.com/?eid=711934

http://blogs.yahoo.co.jp/chocoratmiki

個人のブログなどでもかかれていますが、

この雪だるまなんて最高ですね

女性らしさ、かわいらしさを忘れない、味もキュートな印象のいいショコラティエです。

石井 Vincent 敬子さん

http://www.k-vincent.com/profile/

話題のお店、パティスリーカー・ヴァンソンでシェフを務めておられます。