東京と博多に両方にあるラーメン屋さん(一蘭や一風堂など)は、

東京と博多では味が違うのでしょうか?

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  • 1人2回まで
  • 登録:2008/03/13 09:16:54
  • 終了:2008/03/20 09:20:03

回答(3件)

id:jane No.1

jane回答回数1449ベストアンサー獲得回数222008/03/13 09:29:24

ポイント27pt

あくまでも、私の主観ですが・・・東京と博多両方同じ(味が変わらない)ように感じました!

id:tkyktkyk No.2

tkyktkyk回答回数2183ベストアンサー獲得回数252008/03/13 11:18:50

ポイント27pt

むしろ、これも両方のお店について言えることですが、福岡内でも各店舗によって若干違います(笑)。


私は一蘭ファンで、福岡に行くときは必ず食べています。

※福岡では一蘭好きよりも一風堂好きの人口の方が高い気もします…。

東京にも出来たときに嬉しくなって食べに行きましたが、スープの味が違います。

麺に関しては同じものを使っているようですが、水のせいでしょうか、若干薄い感じがします。

よく行く天神店の方はもう少しこってりしているのです。


これ一風堂のラーメンについても全く同様のことが言えました。

気分的なものはあるかもしれません、が、福岡の大名本店の方がより美味しく感じています。


個人的所感ですが、これはおそらく関東の人の味好みに合わせて、

つくりを変えているのではないかと思われます。

東京在住のラーメン好きの方のコメントとして

「あのトンコツ臭さが耐えられない」という台詞をよく聴くことがあります。

これを踏まえても、あまりに豚骨トンコツしたこってり具合は、

受け容れられづらいような気がしています。

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id:nob0726 No.3

n回答回数290ベストアンサー獲得回数32008/03/13 13:05:40

ポイント26pt

何も博多に限らず、チェーン店ならば、作る人が違うので、味が当然違います。

ラーメンは基本的な部分は各店で共通してますが、同じチェーンでも店によって工夫したり、人気にばらつきがあります。

どこでも同じ味なのは、マックとか、ファミレスのような所ではないでしょうか・・・

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