保健所の営業許可についての質問です。

Question

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移動販売を始めようと思っていますが、車でフランクフルトや焼き鳥を焼いて販売する場合、調理師免許が必要でしょうか？
食品衛生責任者の講習は１年以内に受ければ大丈夫だと聞きました。
営業許可は簡単に取れますか？

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arhbwastrh · Answer 1 · 2008-03-20T07:30:16+09:00

例え調理が伴うものであっても、調理師免許は必要ありません。

食品衛生責任者は講習を受ければいいだけですし、営業許可も比較的簡単に取ることが出来ます。

pahoo · Answer 2 · 2008-03-20T10:16:08+09:00

自治体をまたがって移動することになるので、当該自治体の条例を確認しておく必要もあります。

基本的には食品衛生責任者でＯＫのようですが、自治体によっては定期的に資格更新する必要があります。当該自治体で講習を受けないと更新できないのかどうか、事前に確認しておくと良いと思います。

「保健所申請のポイント」を書いておられる「移動販売独立支援ネット」さんが頼りになりそうです。ご連絡されてみてはいかがでしょうか。

回答（2件）