cat 対象ファイル名 |nkf -なんかのオプション で、euc,sjis とか簡単に出してくれるものは
ないでしょうか？
ちょっとプログラムかけばなんとかなるので、コマンドラインからさくっとできるのはないでしょうか？
http://www.math.ias.edu/doc/ruby-docs-1.8.2/refm-ja/refm207.html
などを使えばできることはわかっていますので、ほとんどなにもしないで、シェルから一発簡単というの
あったら教えてください。
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60pt
$ nkf -g hoge
nkfの他にも
kcc/fileコマンドあたりで判別できるかと思いますが
質問の意図を勘違いしていたらすみません。
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おお、g オプションありましたね。すみません。老眼なんでマニュアル読む時読み落としたようです。