日本酒のおいしい季節になりました。
蔵出しのおいしいお酒が飲める店を教えてください。

条件は、
１．北海道の地酒
２．すすきののお店
３．酒蔵の直営または強い提携関係
４．そのお酒にあった料理が出る店
５．あまり流通しない原酒生酒などが飲める


北海道のすべての酒蔵の直営店でおいしいお酒を飲みたいです。できるだけたくさん教えてください。

その店の特徴やおすすめなどもお願いします。