植物を受粉する作業にどれくらいのコストがかかっているのかが分かる文献または、URLを教えて下さい。

以下、冷たい言い方で申し訳ありません。

その経営規模や作型や地方、最低でも「品目名」を教えていただかないとお答えのしようがないです。

そして、「そんなのは関係ない、何かの作物のどこかの一例でいいのだ」とおっしゃられたとしても、それ以前に、「人間が行う」の意味がよくわかりません。

筆でごにょごにょ花をやるやつなの？それとも、トマトトーン等をぷしゅーっとやるみたいな感じなの？あるいは全く別なの？と、もういろいろ疑問点だらけです。作物によっていろいろ可能不可能があるのはさておき、筆でやるなど通常の農業経営規模では非効率すぎてあまり考えられません（うーん、それも作物によるのかしら。一体どんな果実をつけるおつもりなのかわからないので）。

もう、本当にわからないんですよ。例えるなら、人間の医者に、ヒトだかイヌだかネコだかわからないこと、そしてさらに、その手術方法も曖昧なまま色々きかれたって困るのと同じなわけです。

その品目や作型によって、各大学や各農業試験場などで、いろんな試験はなされています。例えば以下のような。もちろん、ごく一例の概略です。

http://www.affrc.go.jp/ja/research/seika/data_cgk/h11/yasai/cgk9...

このような概略をどう見るかというのもいろいろあります（実際に信頼するかどうかは、この研究内容の全文をご自分でご覧になってご判断なさるしかないでしょうし、見ても、うーん、これはどうかなあ、という論文もあるかもしれません。別に農業分野に限らず文献てそんなもんですよね、私などが図々しく言うまでもなく）。……というか、このご質問では、その真偽にかかわらず出したほうがいいのかな。

ある品目を作りたくて、やりたい作型がどこかの地方であるのなら、それは、その地方のその作型のデータを集めるのが一番です（同一都道府県の北と南で全く違う等もよくあることですし、ミツバチなら活動の温度が関わってくるでしょうから、地方や作型、そして加温のあたりがわからないと何とも）。