東京で　江戸前寿司を古くから　出しているすし屋さんを探しています。

●江戸前寿司

喜寿司

江戸前鮨の開祖由縁（ゆかり）の鮨を味わう

江戸前鮨の開祖とされる両国『輿兵衛ずし』の流れをくむ初代の油井喜太郎が、明治の末に両国薬研堀（やげんぼり）で創業。現在の日本橋人形町に店を構えて今年で83年目を迎えるという「喜寿司」は、東京の数ある老舗鮨屋の中でも、正統中の正統と呼ぶべき一軒。

http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/DETAIL/V-TOKYO-2RTAT909/

「すし栄」1848年創業

http://www.ginza-sushiei.com/

現存する最古の江戸前寿司処

「寿司政」1861年創業

http://sushimasa-t.com/aisatsu/index.html

銀座すし栄本店

http://www.ginza-sushiei.com/

嘉永元年(1848年）開店、現在まで続く江戸時代からの老舗

幸鮓-蔵前にある創業50余年の老舗江戸前寿司屋

http://kuramae-kousushi.com/

江戸前鮨の古典的技法を守り続ける老舗中の老舗 ...

http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/DETAIL/V-TOKYO-2RTAT910/

寿司岩

江戸前寿司の伝統を守り続ける暖簾

創業80余年、築地の老舗。

http://gardenplace.jp/restaurantcafe/sushiiwa.html

笹巻けぬきすし総本店

東京都千代田区神田小川町2-12

http://kaganishiki.cocolog-nifty.com/bltm/2005/12/24_2661.html

創業はなんと元禄15年（1702）！！

ミシュランにも掲載の日本一と言われる寿司職人

http://www.fujitv.co.jp/nonfix/library/2004/419.html