【中華料理】に関して、以下の項目を調べています。

Question

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120pt

①カリスマ評論家・カリスマ店主目線の「良い店・悪い店」の見分け方

②良い客・悪い客の見分け方
・このオーダーしてくる客はできる客orできない客

③評論家がいるのか？いないのか？

どの項目でもかまいませんので、教えてください。

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nonone · Answer 1 · 2009-09-08T14:53:19+09:00

料理評論家の岸朝子先生にもお褒めいただいた本格中華を、下町価格でご提供しております。

IlO10l0Il · Answer 2 · 2009-09-08T15:10:48+09:00

陳健一

afurokun · Answer 3 · 2009-09-08T15:13:03+09:00

大陸情韻～中国料理＆中国食養生研究家パンウェイ

lancer13 · Answer 4 · 2009-09-08T15:17:54+09:00

中国家庭料理研究家ウー・ウェンさんの中華鍋

tk09 · Answer 5 · 2009-09-08T18:29:18+09:00

特に中華料理というイメージは無いけど、料理評論家で食した料理の件数（自称）や実績を考えると下記の二人ではないでしょうか。黒いイメージが無く中立的に評論している感があるのも〇ということで。

■山本益博さん

■来栖けいさん

テレビ・雑誌・新聞等多数のメディアでグルメ評を行っている。これまでに10,000軒以上のレストランを食べ歩いたと自称しており、計算上食費は年間数億円を超える

peach-i · Answer 6 · 2009-09-08T20:33:12+09:00

東京・芝浦で中国料理店「明輝（ミンフィ）」を経営する曽明星さん

shaki10 · Answer 7 · 2009-09-09T11:28:34+09:00

本場中華料理研究家の王さんのお店です。

回答（7件）