【美味い中華料理店の見分け方】を【信憑性のあるソース】と共に教えてください。


※ここでいう信憑性は【評論家が言っていた】【有名料理人が言っていた】などです。

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  • 登録:2009/09/09 22:31:55
  • 終了:2009/09/16 22:35:02

回答(4件)

id:lancer13 No.1

lancer13回答回数2934ベストアンサー獲得回数682009/09/09 22:43:45

ポイント27pt

最後に、勝手に、日本でのおいしい中華料理店の見分け方&おいしい食べ方

①中国人が厨房にいる店

②紹興酒がおいしい店(客に聞かずに勝手に、氷砂糖を入れてきたり、温めて出す店は不可。紹興酒は基本的に常温で勝負の飲み物。)

③1~2品頼んで味を確認。まずければ、店を変える。

④ 店員が中国人なら、「どのメニューがおすすめか?」と聞く。この時の中国人の目の輝きに、中華料理への愛が見える。時に財布への愛が勝って、値段の高いものばかり薦められる場合もあるので注意。

⑤最後は必ずお茶を飲む。普段より多めに飲んだほうが消化が良い。

⑥経営者が中国人の場合、忘年会など大人数で予約するなら、コースをそのまま選ぶのでなく、内容について相談すると、男女比や年齢にあわせて、細かく調整してもらえる。魚はダメ、肉はダメ、という人にもわりと対応してくれる。よって、幹事が参加者に喜ばれる&店のほうも自分を覚えてくれて、次回から親切にしてくれる(多くの人に宣伝してくれたから)。一石二鳥。

http://www12.plala.or.jp/sufa/ruli-chuka.html

id:afurokun No.3

afurokun回答回数4647ベストアンサー獲得回数992009/09/10 00:53:12

ポイント26pt

中華料理店の上手な利用法

http://www.asahi-net.or.jp/~vj3t-syu/howto.html

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 回答者回答受取ベストアンサー回答時間
1 peach-i 4652 4194 93 2009-09-10 21:10:25

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