歓送迎会の季節ですね。
当店も、歓送迎会のコース料理などをお出ししているのですが、それに加えて「値引き以外」の付加価値のあるサービスをやるとしたら、どんなサービスがお客様はうれしいでしょうか?
実際に歓送迎会の幹事をしたことがある方の意見や、歓送迎会で送り出された方、迎えられた方、その他 歓送迎会であったうれしかったサービス、不満などを教えていただけると助かります。
店長からのスペシャルメニューを出してくれたりするとちょっとおもしろいかな。
ただ、内容がしょぼいと逆効果かもしれないけど。
女性が多ければスペシャルスイーツなんかいいのでは?
個人的には食べ放題プランが嬉しいですね。
コース料理だとそれぞれの好みに合わない場合があるのでオーダー制の食べ放題だと全員の満足度が高いです。
一種類の品物がなんでもおまけ注文可能、というのがうれしかったですね。
そのときは一匹の魚をまるごと刺身にできました。
原価的にも実際は安かったと思います
昔の話だから店名を覚えてはいませんが
http://g.pia.co.jp/shop/82656?view=menu
だったような
昔バイトしていた店では幹事と打ち合わせのときに「花束を用意しましょうか」と言って
喜ばれました。
http://www.hibiyakadan.com/gift
ここで買うのが多かったですね。
包み紙でも喜ばれました。
高かったでしょって。
割とそうでもないんですがね。
大きな会場なら、マイクの貸し出しがあるといいです。
また、歓送迎会ならお花のプレゼント(または、格安で準備しておいてくれるとか)も嬉しいですね。(事前に持っていくのも結構大変ですし、会の間置いておく場所も必要なので、時間になったら裏から持ってきてくれるとありがたいです。)
歓送迎会で幹事をしたときに花束を贈ったことがあります。
「XXコース9名さま以上ご予約の場合、ご希望で歓送迎会用の花束をご用意」とかどうですか?
それから、色紙に言葉を書いて渡すときもあるので、色紙プレゼント(安くてすみます)は?
歓送迎会で送りだされた経験があります。
お店の方がピアノ生演奏をしてくださり、妙にしんみりした覚えがあります。
味覚だけでなく、聴覚に訴えかけるような楽器の生演奏とかはどうでしょう?
幹事と歓迎される方(送られる方)は無料!!などうれしいです。
あとはお客の要望を答えるのはどうでしょう??
その方達にあった、要望を一つかなえるなんてどうでしょうか?
形に残るものがいいと思います。たとえば、写真を撮ってあげるのはどうですか。お店側がちょっといいカメラを用意してそれで写真を撮ってあげて現像したら送ってあげるのはどうですか?そのさいにお食事券も送ってあげればまたきてもらえると思うのでお店側にもいいと思います。
コメント(1件)
非常に役に立ちました、このような形で生の声がきけるというのは、とてもいいと思いました。
また、何かありましたら、はてなを利用したいと思いますので、その時はよろしくお願いいたします。