iPhone対応の英語のeBookのストアで品揃えが多いところを教えてください。

返信なのでコメントです。：
Stanzaには、デフォルトで英英辞書は入っています。
分からない単語を選択して、Defineを押すと
自動的に英英辞書モードになり、意味が表示されます。
英和辞書ははじめから入っていませんが、
iPhoneを日本語モードで使ってる人には
もしかしたら日本語で辞書が表示されるのかな？との
疑問はありますが、私は海外在住のため、iPhoneを
英語で使用して、言語を追加して日本語もサブ言語の一つとして
使えるようにしているので、英英辞書が表示されてきますね。
（今度、フランス語の本でも読んで、英語で仏英訳が
表示されるか、試してみようかとは思っています。）
マルチリンガル対応してきている部分は確かにあり、
英語の他にも日本語の本も読むことや注釈メモを
日本語でも追加していくことができるので、
iPhoneに他の英和辞書を入れて、それとStanzaの注釈機能
（Annotate）を使って、英文に自分で和訳のヒントになる
注釈やメモを付けていくことはできます。そして、
それを読み直す時には辞書は一切要らなくなると思います。
英英辞書でも良ければ、かなり辞書を引く手間が省け便利です。
しかもフリーですから、試してみる価値はあると思います。

ユーザーが追加する複数の辞書機能は
すでに新機能として考慮されてきているようです。：
http://www.lexcycle.com/node/1860
現在はDictionary.comの英英辞書機能に
デフォルトでリンクされているようです。