英語の数の一致について。　

たしかにbecause節のitは主節のThe actionsの代名詞として働いています。

it'sはもちろんitがＳisがＶです。

itの動詞にisが使われているのは、itそのものの習性と考えられます。

少しでも英語に触れたことがある方でしたらit are～なんて文ほとんど見たことがないと思いますよ。

googleで検索してもit is がほとんどです。

[The actions of the average citizen going about his business in a responsible way aren't reported] because it's too common, too usual.

The actions ＝　average citizenの行動を指しているので、確かに市民というのを複数で扱って、the actionsとなっています。

後半のit'sというのは、それら[]の全体を指して受けているので、単数形になるんですね。

ちょっと意地悪ですが、許せる範囲内の問題ですね。

it's too common のあとに、何らかのto不定詞が省略されていると考えると、

to以下をitで受けることになるので、itではじめるのが通常です。