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ロコモコ
tk092010/04/19 14:52:00
14pt
ハワイで食べたロコモコが妙に美味しくて、夏が来ると食べたくなります。
白いご飯にハンバーグ、目玉焼き、グレービーソース
いろどりと栄養を考えてレタス、プチトマト、ポテトサラダをわきに添えても良いですね。
不思議なのは、ハンバーグが普通に食べるものよりも、しっかりとした硬さのものが合うんですよね。
あと、グレービーソースが重要ですが、なかなか自分で作ると現地の味が出てくれない。
かなり甘くて、少し薄くて、何が入っているのか分からない。。。あの味が出てくれません。
ソースは、ハンバーグの肉汁＆油、ウスターソース、ケチャップ、トマト、赤ワインでも作れますが、
市販のものを使えば、簡単で本場の味のするものが出来ます。
夏の日にベランダや、公園で食べると本当に夏だなーと感じます。
ロコモコ
koume-11242010/04/19 17:05:0313pt
最近よく聞くようになりましたよね。
ハワイの代表的なローカル料理ですが
私はカフェで初めて食べて美味しくって家でも作るようになりました。
我が家では、バターライスにハンバーグをつけて
その上に、輪切りの玉葱の中で卵を割って焼けば綺麗な丸い目玉焼きが完成。
サラダも添えたらワンプレートでボリュームたっぷりのロコモコの完成です。
ワンプレーとでお肉とお米と野菜が採れて栄養満点でいいですよね。
ロコモコ
ナノフォース30002010/04/19 18:11:5612pt
ロコモコ確かにおいしいですねー。マクドナルドで一時期販売されていたハワイアンバーガーはロコモコ風でとてもおいしかったです！もう一度ハワイアンバーガー販売されないかなー。
ロコモコ
powdersnow2010/04/19 19:44:5411pt
大人でも気軽に注文できるお子様ランチ的なイメージですね。
ごはんにハンバーグに目玉焼きと、ワンプレートに載っている見た目は、
どこかお子様ランチを彷彿とさせます。
ロコモコ
twillco2010/04/19 20:13:4310pt
ハワイの定番料理ですね。
ワンプレートながら、ご飯にハンバーグに目玉焼きにサラダと
彩り豊で万人に受けるメニューです。
我が家でも時々作ります。
上に乗せるソースをデミグラスにしたりカレーにしたり、ホワイトソースにしたりと
ソースに工夫をするだけでもまた違った味のロコモコが楽しめます。
ハワイ生まれのロコモコとあって、最近では海の家でも出されたりするのを見かけます。
普通のハンバーグを作るよりも、ワンプレートで野菜も一緒に採れるので
ロコモコの方が子どももたくさんの野菜が食べられますね。
ロコモコ
m4252010/04/19 22:33:049pt
ロコモコ
willingness2010/04/20 17:51:298pt
一時期すごく食べていました。いろどり的にも好きですし、野菜も取れるのでとてもお得な感じがします。
ロコモコ
4762010/04/20 21:41:127pt
懐かしいですね…。
一時期結構食べてましたよ。
そのまま。
なんかトッピングしたかったなぁ。
ロコモコ
r-zone2010/04/22 14:03:416pt
今までありそうになかったロコモコ！
レタスと一緒に食べる事で肉の脂っこいのが気にならなくてヘルシーに食べられますね。
初めて知ったときはご飯にハンバーグ+目玉焼きなんて絶対美味いに決まってる！！！と思いました。
母が作ってくれる我が屋の自慢のロコモコは
たっぷりチーズをかけてオーブンで焼くロコモコハンバーググラタンです。
とろっとチーズがなんとも絶妙でチーズ好きにはたまらない一品です。
ロコモコ
masa12192010/04/22 17:29:585pt
ロコモコ
SEIKO1232010/04/22 17:57:354pt
Oh...ロコモコでーすか・・・懐かしいでーす。よく祖母が作ってくれましたよ・・・
ロコモコ
MASATAjapan2010/04/22 21:07:453pt
そういえば小学校の調理実習で作りましたよ！僕は反対したんですが勝手にそうなってしまいました。でも食べてみるととてもおいしく、それ以降も家でたまに作ってもらいますよ！
ロコモコ
gtore2010/04/22 22:42:002pt
ごはんに、ハンバーグに、目玉焼き。
これが合うんですよね。とっても美味しい。
これは贅沢な一品です。
ボリュームもあって、これだけでディナーにもなるんですよね。
ロコモコ
futanbo2010/04/23 15:44:171pt
ロコモコって言うんですね。そうゆう（ハンバーグと野菜、ライスが一緒にプレートに乗ってる）の、海外の海辺の店で、よく食べました。すごく大好きです。「洗いもん少なくてすむやん。」とか「持ってくる店員さんも楽やん」とか思ってました。家で作るときもワンプレートにしちゃうのがいいです。私は。人によってはわけたいって言う人もいらっしゃるでしょうが・・。あの一体感がいいですね。
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