ハウザー食品について教えていただきたいことがあります。

http://www.rakuten.co.jp/ashu/619484/617941/

◆「ホロニックス・テクノロジー」って？

装置特許・穀物全粒粉活性製法ともいいます。

玄米等の穀物を粉にする際、壊れやすいビタミン、ミネラルをほとんど破壊することなく、

より活性させながら、全粒粉にする特許製法

ハウザー食品さんとは全く関係ありませんが、上記特許技術のように、

ビタミンやミネラルを破壊せずに粉末にする方法というのはあります。

（もちろん１００％壊れない、ということはないでしょうが・・）

ハウザー食品さんがどのような技術を使っているかは分かりませんが、

このように栄養分を壊さない技術というものをお持ちで、使われているのだと思います。

WEB上では「独自の製造技術」となっていますが、

消費者側としてもきちんと説明できないものを使うのは不安ですし、

電話やメールなどで個人的に質問すれば、答えてくれると思います。

栄養分は粉末状態にした後に検査されているとのことなので、

栄養分の表示等に問題はないと思いますが、質問者様は、気になる（？）のですよね？

（本当に壊れていないのか、どうやって粉末にしているかetc...）

結局、様々な憶測はできますが・・・

やっぱりメーカに直接聞いてみるのが一番だと思います！

ハウザー食品限定の情報ではないですが、

熱を加えることで、栄養素が壊れるようですね。

スクリューで巻き込みながら絞るとか、

凍らせながら乾燥させえるとか。

方法はいろいろあるようです。

参考になれば。。。

http://websearch.rakuten.co.jp/?qt=%E9%9D%92%E6%B1%81%E3%80%80%E...

＞どのようにして粉末にしているかまでは聞かなかったのですが、本当に粉末にする過程で、

＞青汁や、ヨーグルトの栄養分、例えば、ビタミン類や酵素などは壊れないのでしょうか？

壊れるのに決まってるでしょ。

水分がなくなれば、酵素も駄目になるし、水溶性のビタミンの駄目になるでしょ。

栄養成分というのがどういう物質をさしてるかも不明です。

＞小麦胚芽は、まあ、栄養分の個割れは大丈夫かと思いますが

粉にしたら、なんでも大丈夫じゃないです。

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乾燥させて粉にしたとしても、検査時に水分を加えれば、成分的にはそれほど変わらないので

栄養が減ってないとはいえます。

http://q.hatena.ne.jp/answer

栄養素はジューサーで絞ったり、加熱すると壊れると聞いたことが

あります。

ハウザーの製品はどうやって粉末にしてるのかわかりませんが、

ほかの製品は色々独自のやり方あるみたいですね。

http://www.setagaya-1.com/_pc/detail_goods.php?goods=3395