「これはおいしかった！」 といえる、一番おいしかったと思う食べ物は何ですか？ レストランの名前でも、具体的な食べ物でも構いません。
ロンドンにある元祖ミシュラン５つ星のBibendumというレストランの人気定番メニューです。フランス直輸入の大粒のぷりっぷりのエスカルゴがガーリックバターとハーブとワインか何かと、独自の煮込みで出るスープで、他のエスカルゴにはない、なんともいえない上品な味わいに仕上がっていて、昔初めて食べた時、感動しました。パリで食べたエスカルゴよりも大粒でした。
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ロンドンにある元祖ミシュラン５つ星のBibendumというレストランの人気定番メニューです。フランス直輸入の大粒のぷりっぷりのエスカルゴがガーリックバターとハーブとワインか何かと、独自の煮込みで出るスープで、他のエスカルゴにはない、なんともいえない上品な味わいに仕上がっていて、昔初めて食べた時、感動しました。パリで食べたエスカルゴよりも大粒でした。