PHP&MYSQLでチェックボックスを使用した絞込み検索システムを制作しようと思っています。

検索機能の内容は
□居酒屋□レストラン□美容室
のチェックボックスに複数また、いずれかにチェックをして該当されたお店の写真（一枚）と説明文を1ページ20店舗ずつ表示したい思っています。
現在、MYSQLにデータベース、テーブルをつくりそれをチェックボックス用のHTMLとデータ取得用のPHPでMYSQLに接続、データを読み出すことはまでは出来たのですがチェックボックスで絞込みが出来ない状態で作業がとまっています。どなたかにご教授お願いしたい思い質問させていただきました。
また、画像はどこに格納しておくのが良い方法なのでしょうか？

環境
XAMPP 1.3.0.1
PHP 5.2.9.9
MYSQL 5.1

また、この検索システムに関する書籍やサイトがありましたら教えて頂けたらうれしいです。