東京都内で、イギリス人の方がご自宅でイギリスの家庭料理を教えてくれる

ところを探しています。
できれば日本語と英語バイリンガルの方がいいのですが。
教えてくださいよろしくお願いいたします。

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  • 登録:2011/04/20 18:32:03
  • 終了:2011/04/27 18:35:03

回答(1件)

id:doa165 No.1

doa165回答回数8ベストアンサー獲得回数22011/04/21 14:51:04

ポイント60pt

先ず最初に申し上げますと、日本語・英語・家庭料理、ということで要求が多すぎる気がします。

それから私の経験から申し上げれば、

イギリスの家庭料理はライス・パン・チキン・ウィンナー・スパゲティー・カレーライス・オムレツといった具合で、

イギリスの家庭料理というものは殆ど見たことがありません。

イギリスの家庭料理もあるにはありますが、料理といえるのは週末に食べるローストビーフしか知りません。

イギリスでは家庭料理を美味しく食べるという習慣が元もと無いと聞いたことがあります。

そのためイギリスの家庭料理をマスターして誰かに振舞うとしても、

日本人向けに味付けしたローストビーフくらいしか無いと思います。

イギリスに連合しているスコットランドにはスコットランド料理があって非常に美味しかったです。

http://www.etal.org/ukwhatson/uk_guide/food/british_food/homecoo...

  • id:nofrills
    また適当な「自説」を書いてる人がいますね。「イギリス」を「イングランド」だと決め付けているし……。

    ご質問の直接の答えにはなりませんが、残念ながら10年以上前に閉店してしまった「1066」という英国家庭料理のお店(東京・中目黒)のオーナーの方が本を出しておられます。

    ジェイン・ベストクック、『英国おいしい物語』、東京書籍
    http://www.amazon.co.jp/dp/4487791758

    既に品切・絶版で古書でしか入手できませんが……。

    なお、こういう情報を探すには人力検索ではなく、TimeOut Tokyo, Metropolisなど英語の情報誌のClassifiedなどを利用されたほうがいいですよ。
  • id:doa165
    僕の経験に伴う知識が貴方には「適当な自説」ならば貴方にとって「適当な自説」にすぎません。
    「適当な自説」と捉えるのはnoffrillsさんご自身が主体であるに過ぎません。
    僕には貴方の回答が質問者さまに強要している印象を受けました。

    だから、「適当な自説」であれ「適当な他説」であれ何であれ、どう思われるかは貴方の判断に任せます。
    スコットランドについてはスコットランド人と協議した結果、イギリスの一部と定義しました。

    僕も驚いたのですがスコットランドはイギリスの一部かという問い掛けについてはネイティブにも賛否両論ありなのです。

    それはそれとしてTokyo Classifiedの利用価値はありありだと思います。

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