ところを探しています。
できれば日本語と英語バイリンガルの方がいいのですが。
教えてくださいよろしくお願いいたします。
No.1
8
2
60pt
先ず最初に申し上げますと、日本語・英語・家庭料理、ということで要求が多すぎる気がします。
それから私の経験から申し上げれば、
イギリスの家庭料理はライス・パン・チキン・ウィンナー・スパゲティー・カレーライス・オムレツといった具合で、
イギリスの家庭料理というものは殆ど見たことがありません。
イギリスの家庭料理もあるにはありますが、料理といえるのは週末に食べるローストビーフしか知りません。
イギリスでは家庭料理を美味しく食べるという習慣が元もと無いと聞いたことがあります。
そのためイギリスの家庭料理をマスターして誰かに振舞うとしても、
日本人向けに味付けしたローストビーフくらいしか無いと思います。
イギリスに連合しているスコットランドにはスコットランド料理があって非常に美味しかったです。
http://www.etal.org/ukwhatson/uk_guide/food/british_food/homecoo...
40
38
4
2
2
コメント（2件)
ご質問の直接の答えにはなりませんが、残念ながら10年以上前に閉店してしまった「1066」という英国家庭料理のお店（東京・中目黒）のオーナーの方が本を出しておられます。
ジェイン・ベストクック、『英国おいしい物語』、東京書籍
http://www.amazon.co.jp/dp/4487791758
既に品切・絶版で古書でしか入手できませんが……。
なお、こういう情報を探すには人力検索ではなく、TimeOut Tokyo, Metropolisなど英語の情報誌のClassifiedなどを利用されたほうがいいですよ。
「適当な自説」と捉えるのはnoffrillsさんご自身が主体であるに過ぎません。
僕には貴方の回答が質問者さまに強要している印象を受けました。
だから、「適当な自説」であれ「適当な他説」であれ何であれ、どう思われるかは貴方の判断に任せます。
スコットランドについてはスコットランド人と協議した結果、イギリスの一部と定義しました。
僕も驚いたのですがスコットランドはイギリスの一部かという問い掛けについてはネイティブにも賛否両論ありなのです。
それはそれとしてTokyo Classifiedの利用価値はありありだと思います。