ウインドウズ７にエクセル２００３をインストールしました。

http://support.microsoft.com/kb/881335/ja

マクロのセキュリティの設定なら こちらを参照してみてください。

「このエクセルのマクロの設定」というのはセキュリティ設定のことでしょうか？

でしたら、「Excel 2003 でファイルを開くと "セキュリティ レベルが高に設定されています" というメッセージが表示され、マクロを実行できない」を参考に設定を変更してみてください。

マクロの設定の何を変えたいのでしょうか？

できるだけ具体的にお願いします。

もし、マクロを実行しようとしても、無効になる事象を回避したいのであれば、以下の対応を行って下さい。

①メニューバーのツール→オプションで、オプションダイアログを開く

②開いたダイアログで、セキュリティタブの｢マクロセキュリティ｣ボタンをクリック

③開いたダイアログのセキュリティタブで、｢中｣を選んで、OKボタンをクリック

マクロ有効化についての詳細は、コチラをご参照ください。

マクロのセキュリティレベルについて