山梨にある隠れ家的レストラン、ローストビーフが美味しいらしいのですがお店の名前が分かりません。ご存知の方いらっしゃいましたらご連絡お願いします。

食べログで「山梨県　ローストビーフ」と検索すると19軒ヒットするんですが、まずこの中にあるかどうか確認できませんか？

http://r.tabelog.com/yamanashi/0/0/lst/?vs=1&sa=%E5%B1%B1%E6%A2%A8%E7%9C%8C&sk=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95&sw=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95

この中にないなら、店名の一部とか、山梨のどこらへんにある店だとか、どこで聞いた話なのか（いつごろやってたテレビ番組とか、なんとかいう雑誌とか）、もう少し手がかりはないでしょうか。ローストビーフを出す隠れが的な店だと無数にあると思います。

chinjuh さんの検索に、さらに条件を加えて、

「山梨県」「隠れ家レストラン」「ローストビーフ」で検索 すると、4軒まで絞り込めます。

この中で一番可能性の高そうなのが、暖炉レストラン ターシャ TASHA ではないかと。

お店の場所も、回りに何もなさそうな所ですし。

これ以上は、chinjuh さんがおっしゃっているように、他の手がかりがないと無理ですね。