jquery関連でお勧めの書籍を教えてください。自分は初心者なのでできれば初心者用のものが良いですが必須ではありません。できるだけ選択肢が多い方が良いです。

jQuery は頻繁に機能追加されるので、書籍（紙媒体）だと、すぐに情報が古くなっちゃうんですよね。
質問では、「初心者」とありますが、jQuery を使う上で基本となる HTML / CSS / javascript は、どのくらい分かるのでしょうか。多分、それらも含めて、初心者なのですよね、きっと。

そういう場合には、とりあえず動く短いコードが、取っ掛かりとして良いのではないか、と思います。
Cherenkov さんの回答と重複しているものもありますが、よく使われてるサイトなんだ、と考えてくだされば。

• jQuery API
  本家。英語ですけど、ソースコードを読む分には、あまり関係ない。
• jQuery 日本語リファレンス
  カテゴライズされてるのが探しやすい。バージョンがちょっと古い。書籍化されてます。
• jQuery API 1.4.4 日本語リファレンス - StackTrace
  ひとつ前のより、ちょっとだけ新しい（でも、古い）。Date Picker のような UI についてのリファレンスもある。
• jQuery逆引きリファレンス － ＠IT
  日本語の逆引きが欲しければ。実際に動くサンプルページもある。説明書きはたいしたことないので、ここをとっかかりにしてリファレンスに飛ぶ。

二番目のサイトが書籍化されたものがこれです。

jQueryプラグインブック―「軽量」「高機能」 JavaScriptライブラリの導入と活用! (I・O BOOKS)

• 作者: ネクスト,第二I O編集部
• 出版社/メーカー: 工学社
• 発売日: 2009/12
• メディア: 単行本
• 購入: 1人 クリック: 180回
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どうしても、入門編のような本が無いと不安だ、というのであれば、これ。

10日でおぼえる jQuery入門教室

• 作者: 山田祥寛
• 出版社/メーカー: 翔泳社
• 発売日: 2011/06/25
• メディア: 大型本
• 購入: 6人 クリック: 49回
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いろいろな本を比較して選んだ、ということでは無いのですけれど、近くに座ってるやつがもってたので、中身をちょっと読んでみました。まあ、悪くないかな、と思ったので、ご紹介。
レッスン形式のようになってるので、読み進めていくと、こなした感があるのかも。
Amazon で、なか身をちょっと見られます。