まともに料理としてオーブンを使うなら、火力の点でガスしか考えられませんけど。
性能表に消費電力が書いてあるはずなので、下記で計算させて下さい。
http://kunisan.jp/denki/
http://www.tepco.co.jp/life/custom/ratesimu/index-j.html
当然に余熱時間も含めて、15分なら1時間の1/4と計算すれば出てきます。
強力なヒーターなら、180度に達したところで消えて、下がれば再度点くので連続して電力を使いませんが、1000w程度ならそんな余力はほとんどないので無視できる範囲と思います。
ありがとうございます。
2012/12/27 14:09:49計算してみようと思います!