MAC版CS5 ドリームウィーバーをつかっていますが関連ファイルが表示されません。

「Dreamweaver」→「環境設定」の「一般」セクションで「関連するファイルを有効にする」にチェックをつけていますか？

http://help.adobe.com/ja_JP/dreamweaver/cs/using/WScbb6b82af5544594822510a94ae8d65-7f82a.html#WScbb6b82af5544594822510a94ae8d65-7f71a

Dreamweaver の一般環境設定の設定

1. 編集／環境設定（Windows）または Dreamweaver／環境設定（Mac OS）を選択します。
2. 次のいずれかのオプションを設定します。

関連するファイルを有効にする 現在のドキュメントに関連するファイル（CSS ファイルや JavaScript ファイルなど）を表示できます。Dreamweaver では、ドキュメントの上部に関連するファイルごとのボタンが表示され、このボタンをクリックしてファイルを開くことができます。

また、コードナビゲーターから関連するファイルを開く事もできます。
上記の設定が無効になっていても、こちらの方法は有効です。

http://help.adobe.com/ja_JP/dreamweaver/cs/using/WSc78c5058ca073340dcda9110b1f693f21-7bd8a.html#WS49D443C1-D15C-4e77-AA5B-F25569D0471D

サイトの設定については、次のページを参考にしてください。
http://helpx.adobe.com/jp/dreamweaver/kb/cpsid_92177.html


次のページからPDF版のヘルプ「Dreamweaver CS5 & CS5.5 ユーザーガイド（PDF）」をダウンロードできますので、こちらも確認しておくといいです。
サイトの設定に関しては、「第 3 章： Dreamweaver サイトの操作」に記載されています。

http://helpx.adobe.com/jp/dreamweaver/archive.html