JQUERYでタンブラーの編集機能のような、選択した文字を太字にする機能はどうやるのでしょうか？

まんまタンブラーの太字にする機能を作りたいだけなのですが、解説もいれてくださるとありがたいです。

機能的な条件は、リアルタイムに反映される、一度太字にしたところをもう一度選択してボタンを押すと解除されるの２点です。

よろしくお願いします。