全国のコンビニ店舗（メインはファミリーマート）の店舗名・住所・eメールアドレス必須が取得できるサービスサイト（ソフト）有料、無料問わず探しています。

コンビニ店舗はeメールアドレスを持っていません。
それ以外の情報であれば、有料の全国コンビニエンスストアデータがあります。
http://www.navit-j.com/service/conveni.html

１５０００円＋税　で、グーグルマップから店舗住所録を自動生成するソフトを見つけました。
ただ、都道府県単位で行っても４０回以上の手間がかかりますが。

作者のＨＰを見ると、メールアドレスも補完できるようです。しかしホームページを持っているコンビニでないと補完されないようです。
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【ソフトの概要】
各ウェブサイトより、住所、FAX、電話番号などを収集。 CSV・EXCELファイルに出力します。
新規顧客開拓の際の営業リストの作成にご活用いただけます。


ホームページの巡回機能
　　　企業・店舗のホームページを巡回して不足データ（ＦＡＸ・メール）を補完します。

　　　※ホームページのURLが取得できないサイトは巡回できません。
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http://hp.vector.co.jp/authors/VA052639/

私は使用したことがないので、使い勝手やどのようなデータが生成されるかはわかりませんので、ちょっとしたご参考まで。

ファミリーマートでしたら

http://as.chizumaru.com/famima/articleList?account=famima&accmd=0&adr=01&c2=1
から 都道府県ごとに 一覧で 見られますよ。

それぞれのコンビニにも 似たような ページはあるはずです。

ファミリーマートとポプラのお客様相談室に電話した所、店舗のEメールアドレスは存在しないのと回答がありました
http://faq.family.co.jp/faq_list.html?page=1&category=18
http://www.poplar-cvs.co.jp/inquiry/form_entrance.html
そのほかの全国のコンビニの店舗名・住所についてはこちらを参照ください
http://cvs-map.jp/

店舗名・住所はここを見るのがいいですねー。

http://www.cvsmap.com/

eメールアドレスはなさそうです。