個人の趣味として、「画像を加工してPDFで出力する」ようなアプリケーションを作りたいと思っています。できれば、ひとつのプロジェクトファイルからWin,Mac両方の実行ファイルを吐き出せるようにしたいのですが、そのような開発環境はあるでしょうか？

また、実現に向けてはこういうやり方のほうがオススメだよ、というのがあれば教えていただけると助かります。

以前に仕事でVBとVCを触っていましたが、離れてはや5年以上。。。現在は全く違う仕事をしているのですが、ちょっと時間ができたので久しぶりにやってみようかと思っています。
宜しくお願い致します。