年末29日～30日の1日、もしくは両日にユニバーサルスタジオに行きます。

朝1から入ったとして、同じものに2回乗らない、昼食は早めに済ます、ショーをいい場所でみたいわけではない
（パーク内は並びが少ないものになるべく無駄な移動をしないで乗る、移動は極力走る）
なら、1日で回れます
下のお子さんは乗れないものもあると思うので
親1子1で2組に分かれたほうが効率よさそうです

お子さんメインであれば、2日回ったほうが楽しいかもしれません
29日に1日回ってみて、物足りなければもう1日、もういいなら他を観光したほうが良いと思います

かなり高いですが、エクスプレスチケットはオークションで売ってます。29-30日のもありますよ。

http://auctions.search.yahoo.co.jp/search?p=%A5%A8%A5%AF%A5%B9%A5%D7%A5%EC%A5%B9%A5%C1%A5%B1%A5%C3%A5%C8+&ei=EUC-JP&fr=mozff&rls=org.mozilla:ja-JP:official&alocale=0jp&acc=jp