c='cp aaa.txt bbb.txt';echo ${c} && ${c}

こんな感じですかね？

dummy url : http://q.hatena.ne.jp/

ｽｸﾘﾌﾟﾄの全部を､そのようしたいのであれば､ｽｸﾘﾌﾟﾄの先頭行に

#! /usr/bin/bash とか書いてあるところに､-x を書きます｡

#! /usr/bin/bash -x

細かくｺﾝﾄﾛｰﾙしたいなら､ｽｸﾘﾌﾟﾄの中で set を使って､ｽｲｯﾁを on / off します｡

#! /usr/bin/bash

echo a

set -x  # echo を on にする
echo b
set +x  # echo を off にする

echo c

上記を実行すると､以下のように表示されます｡

a
+ echo b
b
+ set +x
c

以下､は bash のｺﾏﾝﾄﾞです｡

http://www.linuxcertif.com/man/1/bash/ja/

もしかしたら､-x よりは､-v の方が欲しいものになるかもしれません｡

(追記)

set -x とあんまり変わらんと思うんですが､こんなのでどうでしょうか？

#! /usr/bin/bash

echo_and_do () {
 echo "$1"
 eval "$1"
}


echo_and_do "echo a"
echo_and_do "echo b"