Outlook Expressのフォルダ1つが1つのファイルとして保存されています。そのファイルの場所は、フォルダを右クリックするとあるプロパティに書いてあります。またオプションからもわかります。バックアップと復元の具体的方法は以下が分かりやすいと思います。http://support.microsoft.com/kb/882809/ja