合成ﾋﾞﾀﾐﾝCと天然ﾋﾞﾀﾐﾝCの作り方を教えて！ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとして販売されているﾋﾞﾀﾐﾝCは､L-ｱｽｺﾙﾋﾞﾝ酸ですよね｡これ､何からどうやって合成しているのでしょ…

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合成ﾋﾞﾀﾐﾝCと天然ﾋﾞﾀﾐﾝCの作り方を教えて！
ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとして販売されているﾋﾞﾀﾐﾝCは､L-ｱｽｺﾙﾋﾞﾝ酸ですよね｡これ､何からどうやって合成しているのでしょうか｡合成方法を教えてください｡そして､世の中には｢天然ﾋﾞﾀﾐﾝC｣というﾋﾞﾀﾐﾝCのｻﾌﾟﾘが販売されているそうです｡なんかの間違いではないかと思います｡これは何からどうやって作るのでしょうか?さらに｢天然ﾋﾞﾀﾐﾝC｣工場をご存じの方おられたら社名とと場所を教えてください｡

●質問者: 岩山
●ｶﾃｺﾞﾘ:医療･健康科学･統計資料
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

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▽1 ● たけじん
●100ﾎﾟｲﾝﾄ

ﾋﾞﾀﾐﾝCってL体だけだから､DL分離が面倒なので､ｸﾞﾙｺｰｽから発酵反応を経て合成(これ､合成っていうのか？)されるらしいです｡
石油などからの精製原料からいわゆる合成反応ののち生成されるｱｽｺﾙﾋﾞﾝ酸は､工業原料として｢還元剤｣に使われ､DL分離の必要がありません｡基本的にﾋﾞﾀﾐﾝCとして使われるものは､食品原料の発酵物の精製品で､醤油とか味噌とかｳｨｽｷｰと近い感じですね｡
通常天然ﾋﾞﾀﾐﾝCと銘打っているものは､すでにﾋﾞﾀﾐﾝCを含んでいる植物抽出液から､選択精製したもので､ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙなどの不純物がいっぱいついている様です｡
植物抽出精製品を原料とするｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄであれば､天然ﾋﾞﾀﾐﾝCが原材料で問題ないのではないでしょうか｡

岩山さんのｺﾒﾝﾄ
｢ｸﾞﾙｺｰｽから発酵反応｣なんですね｡これが知りたかったことです｡ありがとうございました｡ｸﾞﾙｺｰｽってﾌﾞﾄﾞｳ糖ですよね｡ｸﾞﾙｺｰｽの原料は､ｼﾞｬｶﾞｲﾓとかなんでしょうね｡食品用ﾋﾞﾀﾐﾝCは､少なくと石油からではないことがわかりました｡ところで｢ｸﾞﾙｺｰｽから発酵反応｣の｢発酵｣は麹菌など微生物によるｱﾙｺｰﾙ反応なんでしょうか？

たけじんさんのｺﾒﾝﾄ
ﾄｳﾓﾛｺｼなどの穀類が多いようです｡酵素を投入して発酵させる(らしい)ので､微生物による酒等の発酵よりﾒｶﾆｽﾞﾑが簡単なのではないかと思われます｡(ﾋﾞﾀﾐﾝCを作れない動物の方が少ないので､反応は簡単なのでしょう)

岩山さんのｺﾒﾝﾄ
酵素反応ということと理解しました｡生体内で生成される様々な物質と似たｲﾒｰｼﾞを抱きます｡ありがとうございました｡

▽2 ● kitiko
●100ﾎﾟｲﾝﾄ

ﾍﾞｽﾄｱﾝｻｰ

おっしゃるとおり､

現在市場で売られているﾋﾞﾀﾐﾝCの90％は､とうもろこしの糖から人工的に合成されています｡残りの10％が柑橘類などから抽出された天然のﾋﾞﾀﾐﾝCです｡

そして､問題の天然ﾋﾞﾀﾐﾝCのほうですが､

天然と合成のちがいは全くありません｡合成ﾋﾞﾀﾐﾝCは吸収されないと言う話はﾃﾞﾏです｡

岩山さんのｺﾒﾝﾄ
ﾋﾞﾀﾐﾝCの大元の原料はﾄｳﾓﾛｺｼでしたか｡なるほど｡かなり天然に近いｲﾒｰｼﾞです｡ところで､柑橘類からﾋﾞﾀﾐﾝCが抽出されるとは驚きです｡技術的な問題ではなく､ｺｽﾄ的に不可能に思えます｡1個のｵﾚﾝｼﾞから採れるﾋﾞﾀﾐﾝCは？と考えると限りなく0ですよね｡誰がそんなことをやれるのか､想像もできません｡ありがとうございました｡