モニター用の変換コネクタがあれば表示するはずですが...
http://www.apple.com/jp/macmini/specs.htmlモニタ(ディスプレイ)側がHDMIならそのまま、DVIなら変換アダプタだけで接続、表示できます。winでも同じです。ドライバが必要になるのはビデオ「カード」を増設した場合で、モニタだけなら標準の物で対応できるはずです。タッチパネルとかになると、また別問題です。